不經不覺2019冠狀病毒病爆發至今已經兩年多，期間，不少學校活動均須停辦或延期。東華三院蔡榮星小學本年度亦未能到運動場舉辦運動會，因此，以「Exercise Everywhere」作為主題舉辦學校運會，鼓勵學生，在家、在學校、在運動場，在任何地方也「動」起來。
突破限制，提供完整的運動學習經歷
雖然未能到運動場舉行學校運動會，但學校老師物盡其用，活用學校場地分流學生，設計多元化的學習活動，如人人都能參與的班際競技活動：5米來回跑、拍球挑戰、iPad運動程式「HomeCourt」挑戰，累計總分以班作為單位進行班際比賽，讓學生體驗運動競技的樂趣，亦設計了不同的課室活動,包括：「體能骰子」、「DIY劍球」、運動知識問答比賽及嘉賓分享環節，豐富學生的體育學習經歷。
創作「體能骰子」及「DIY劍球」運動手工
學校與數學科及視藝科合作，融合了數理及視藝元素設計了兩項運動手工活動。
學生以校本A-Z Fitness體能活動作參考，在課室製作兩顆體能骰子，第一顆骰子為運動項目，第二顆骰子為運動次數，讓學生可以自我挑戰，運用骰子進行體能遊戲。
另外，學老師亦設計了「DIY劍球」活動，學生用紙杯、棉繩及瓶蓋製作劍球，創作富趣味及挑戰性的運動用具。這些活動均呼應運動會主題，讓學生在不同地方也能透過這些運動手工進行體能活動；讓學生發揮小宇宙，創作出獨一無二，屬於自己的運動用具。
運動知識問答比賽
除運動技能及動機以外，運動知識同樣是學校老師的關注點。老師透過Quizizz設計了不同的趣味問題，測試學生的運動知識；同時，在每條問題後加入適量的知識點或趣聞，讓學生學習運動知識，寓學習於玩樂。
運動員分享
學校邀請了足球運動員袁皓俊先生作為嘉賓，分享他在疫情期間遠赴泰國及蒙古的運動比賽旅程、隔離經歷及兒時的運動經歷，如分享自己小時候被別人改花名、如何分配時間、如何克服壓力等等，鼓勵學生突破限制，勇於追尋夢想。
培養校園運動氣氛
是次運動會設計了一系列卡通圖案印水紙，加上運動會主題「Exercise Everywhere」及正向標語，供學生在運動會當天使用，學生表演雀躍。運動會當天除了頒發競技項目獎狀外，也頒發了「星小」舞王大賽的個人及親子獎項，鼓勵學生與家長一同運動。
除了運動會活動外，學校一直致力發展體育，於2021-2023年度推行由優質教育基金撥款的計劃P.E. 2，以課程、活動及政策把正向教育元素融入校園及體育科，舉辦各式各樣的體育活動，照顧學校不同的持分者，促進校園正向健康。
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